เมื่อริวไปร่วมชิมอาหารใน MasterChef All Stars Thailand

อะ รายการออกอากาศแล้ว โพสต์ได้ เย่ ไม่คิดว่าผมจะได้เป็นเกียรติไปร่วมชิมอาหารของผู้แข่งขัน MasterChef All Stars Thailand โจทย์เล่นใหญ่มาก ก็คือ จะต้องทำอาหารเสิร์ฟให้กับสื่อมวลชนจำนวนทั้งหมด 71 ท่าน ประกอบไปด้วย ผู้บริหาร บรรณาธิการข่าว หัวหน้าข่าว คอลัมนิสต์ นักข่าวภาคสนาม จากสำนักข่าวทั่วประเทศครับ

อันนี้บอกก่อนนะครับว่าตอนถ่ายทำไม่ทราบรายละเอียดใดใดทั้งสิ้นนะว่าเป็นโจทย์ในสัปดาห์ที่เท่าไหร่ เหลือใครบ้าง รู้แค่ว่าเป็น Team Challenge คือเป็นความลับมาก เพราะตอนขึ้นบนเรือคือข้างบนเขาก็กำลังถ่ายทำกันอยู่ ในขณะที่พี่ ๆ สื่อด้านล่างนั่งรอไปชิมและ ร่วมตัดสิน เท่านี้เลยครับ 555 คือมารู้ว่าใครอยู่ทีมไหน ระหว่างทางเป็นยังไง ก็รู้พร้อมกันกับทุกคนที่ได้ชมไปเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาน่ะแหละครับว่า ริซ่า กับ ลูกเกด เป็นหัวหน้าทีม โดยจะต้องทำอาหารทั้งหมด 3 สัญชาติ ประกอบไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer) 1 สัญชาติ, ซุป (Soup) 1 สัญชาติ และอาหารจานหลัก (Main Course) อีก 1 สัญชาติ

มาดูสองเมนูเรียกน้ำย่อยของทั้งสองทีมกันก่อนครับ ทีมสีแดงมาในสไตล์รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ มีชื่อเมนูว่า “กุ้งแช่ไฮโซ” เป็นไอศกรีมซีฟูดเสิร์ฟพร้อมกุ้ง เคียวร์ผิวมะกรูดและมินต์ออยล์ ส่วนเมนูซุปสัญชาติญี่ปุ่น “ซุปมิโซะเบอร์ตอง” เป็นซุปดาชิคอมบุมิโซะและบิสกิตดาชิ เสิร์ฟพร้อมขาปูโพชในผิวมะนาว ส่วนอาหารเรียกน้ำย่อยของทีมสีน้ำเงิน มาในสไตล์สัญชาติไทยกับเมนู “ยำกุ้งสะดุ้งกะทิน้ำสับปะรดสุดแซ่บ” เป็นการนำกุ้งสะดุ้งในน้ำกะทิ คลุกเคล้าน้ำยำสับปะรดรสแซ่บจี๊ดจ๊าด และเมนูซุปแบบญี่ปุ่น “คิโนะโกะมิโซะซุป” เป็นซุปเห็ดรวมปรุงรสชาติด้วยมิโซะญี่ปุ่นและครีม ครับ

ความรู้สึกหลังชิม : ชอบซุปทีมสีแดง ส่วนยำกุ้งสะดุ้งกะทิ ของทีมสีน้ำเงิน รสชาติดีเลยครับ แต่โดยรวมชอบสีแดงในความจัดจ้านของรสชาติ

ต่อด้วยอาหารจานหลัก ทีมสีแดง เป็นอาหารสัญชาติฝรั่งเศส ที่มีชื่อว่า “ปลากะพงหน้ากระจก” เสิร์ฟพร้อมมันบดผสมผิวเลม่อน ไชเท้าและแครอทสองสีผัดเนยเลม่อน ซอสเวลลูเต้เห็ดแทร์รากอน และน้ำมันผักชีฝรั่ง ทีมสีน้ำเงิน มาในเมนู “ปลากะพงอบ โรสแมรี ขนมปังกรอบ ผักชีลาว ซอสกุ้งสไตล์ฝรั่งเศส” เป็นการนำปลากะพงอบกับใบไทม์และโรสแมรีทานคู่กับ ผักชีลาว ขนมปังกรอบป่น ซอสกุ้งแบบฝรั่งเศส แคร์รอตม่วงบดกับครีมเนย ผักสามสีผัด และหอยเอสคาร์โกต์อบ

ความรู้สึกหลังชิม : ปลาทีมสีแดงฉ่ำมากครับ รสชาติโอเคเลย ส่วนของสีน้ำเงินมีความรู้สึกจืดไปหน่อย

เป็นความรู้สึกที่แบบเคยแต่ดูสดใน Facebook Live บวกย้อนหลังใน Youtube ทุกซีซั่น ทั้งมาสเตอร์เชฟ ผู้ใหญ่ หรือแม้แต่ จูเนียร์ คือก็ลุ้นทุกอีพีนะ ขอบคุณทาง เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป ด้วยครับ ที่ชวนมาทำอะไรสนุก ๆ สุดท้ายนี้ขอบคุณทางรายการที่ชวนไปหาอะไรกินขำขำบนเรือนะครับ นี่เพิ่งบอกที่บ้านไปว่าได้ออกช่อง 7 ด้วย ตั้งหนึ่งวิ 5555

เกือบลืม ทั้งหมดนี้เป็นความเห็นส่วนตัวนะครับ เอาเป็นว่า ไปชมการแข่งขันกันแบบเต็มๆ ได้เลย